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关于钓鱼药酒牛酒的泡制时间点的个人见解

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发表于 2015-12-31 09:25:50 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
从自然环境来看,牛酒一年四季皆可泡,无所谓必须什么时间泡,什么时间用。但泡制牛酒,乃至大多数药酒,除了原料、容器等主要硬件外,都需要一个适合的自然环境,我国幅员辽阔,各地的风土人情,天气气候各不相同,而且差异很大,个人认为,无论在哪里,泡制药酒都请不要在温度过热的地方泡制,不要在太阳下暴晒,远离热源。所以,就我所在的地区来说,炎热的夏季,不是泡酒的好时间点,而深秋过后才是泡制药酒的黄金时间。除非您把酒存放在地窖里,改变自然环境另当别论,这里不说。

    从使用时间来看,牛酒一年四季皆可用,但使用量,使用效果因天气、水情鱼情等客观因素有关,效果也大不相同。纵观钓友的汇报,牛酒在天气闷热,肥水,乃至鱼体不佳时效果表现的最明显。而这个季节往往都会出现在夏秋两季的明水以及冬季的大棚。这个时候也正是牛酒发挥最显威力的时候。上面说了那么多,倒推一下牛酒的泡制时间,三至六个月来算,泡制的时间也应该是在冬至过后,春节之前,带牛酒出炉,正好是使用的黄金季节。

    从牛酒原料的采购来看,本身牛酒的原料最好还是要在大型批发市场购买,因为销量大,中药比较新鲜。还有一个因素,特别是北方,天冷以后,餐馆基本就是火锅、药膳、炖肉、酱骨头各种硬货的天下,这也就导致了中药、调料等的消费量大增,加速了调料的新旧更替,秋期可能卖的还是存货,而冬季基本上都是当年的新货了。所以,从这方面来看,采购牛酒的原料也应该实在冬季更适宜。

    从以上三点来看,牛酒的最佳泡制时间点应该是在腊月!

    题外话,泡制腊八蒜要选在腊八节那天泡,那会儿泡的腊八醋,正好春节吃,醋的味道好,腊八蒜又绿又脆。
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